中餐丙級考照之路

【台南】最後一堂課啦! 丙級中餐餐飲證照課堂心得分享 ~ 三色炒雞絲、火腿冬瓜夾、鹹蛋黃炒杏菇條等六道菜!

【台南】最後一堂課啦! 丙級中餐餐飲證照課堂心得分享 ~ 三色炒雞絲、火腿冬瓜夾、鹹蛋黃炒杏菇條等六道菜!
呼 ~~~ 終於來到最後一堂課了,好感動啊!!! 將近三個多月的課程即將結束囉! 最後一堂課的料理也有一點點小難度~ 不過我們從最一開始的手忙腳亂,到現在已經十分順手囉! ▼最後一堂課要做的料理: 301-3蛋白雞茸羹、菊花溜魚球、竹筍炒肉絲 302-3三色炒雞絲、火腿冬瓜夾、鹹蛋黃炒杏菇條

【台南】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第13堂課) ~ 糖醋排骨、麻辣豆腐丁等六道菜!

【台南】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第13堂課) ~ 糖醋排骨、麻辣豆腐丁等六道菜!
倒數第二堂課了! 時間過得飛快,怎麼才覺得自己剛來學不久,一轉眼的時間課程就要結束了(驚) 第13堂課的糖醋排骨、麻辣豆腐丁我挺有興趣的!!! ▼第13堂課要做的料理: 301-2 燴三色肉片、五柳溜魚條、馬鈴薯炒雞絲 302-2 糖醋排骨、三色炒雞片、麻辣豆腐丁

【台南】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第11堂課) ~ 蔥燒豆腐、三絲淋蛋餃等六道菜!

【台南】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第11堂課) ~ 蔥燒豆腐、三絲淋蛋餃等六道菜!
第11堂課囉~~~倒數第三堂! 讓人既期待又怕受傷害~ 期待的是課程終於要結束了,害怕的是考試即將來臨哈哈! 從小到大考試都常常犯緊張!!! 希望考試保持平常心不要凸槌了~ ▼第11堂課要做的料理: 301-11題組: 燴咖哩雞片、酸菜炒肉絲、三絲淋蛋餃 302-11題組: 黑胡椒溜雞片、蔥燒豆腐、三椒炒肉絲

【大台南市中餐職業工會】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第十堂課) ~ 滑炒三椒雞柳、酒釀魚片、麻辣金銀蛋等六道菜!

【大台南市中餐職業工會】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第十堂課) ~ 滑炒三椒雞柳、酒釀魚片、麻辣金銀蛋等六道菜!
來到第十堂課了! 也就是整個課程的倒數第四堂~~~時間飛快啊!!!好快就要結束了中餐課程了~ 第十堂課的料理有一點點小困難,但是都是我愛的菜呢~ 趕快學起來回家自己煮來吃! ▼第十堂課要做的料理: 301-10題組:  涼拌豆干雞絲、辣豉椒炒肉丁、醬燒筍塊 302-10題組: 滑炒三椒雞柳、酒釀魚片、麻辣金銀蛋

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第九堂課)! 五味炸肉條、三色煎蛋、三色冬瓜捲 鹹蛋黃炒薯條、燴素什錦、脆溜荔枝肉!

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第九堂課)! 五味炸肉條、三色煎蛋、三色冬瓜捲 鹹蛋黃炒薯條、燴素什錦、脆溜荔枝肉!
中餐課程漸漸進入倒數階段了! 上到了第九堂課我們清洗食材以及切菜都越來越上手了,料理速度也越來越快了! 這次學到了怎麼調配麵糊,以後在家想吃炸物也可以自己炸囉! ▼第九堂課料理: 301-9題組: 五味炸肉條、三色煎蛋、三色冬瓜捲 302-9題組: 鹹蛋黃炒薯條、燴素什錦、脆溜荔枝肉

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第八堂課)! 脆溜麻辣雞球、銀芽炒雙絲、素燴三色杏包菇、豆薯炒豬肉鬆、麻辣溜雞丁、香菇素燴三色!

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第八堂課)! 脆溜麻辣雞球、銀芽炒雙絲、素燴三色杏包菇、豆薯炒豬肉鬆、麻辣溜雞丁、香菇素燴三色!
學一段時間的中餐丙級證照課~ 會漸漸發現其實料理的食材好像都是那幾樣再做變化~像是杏鮑菇、雞肉、豬肉等等~ 一樣的食材可以變化出多種不同的料理! 烹調方式也不同~ 學起來天天都能出好菜了XD ➤追蹤 IG 看更多美食分享 ☛IG帳號:【台南女孩。凱莉吃透透】​ ▼第八堂課學的料理有:

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第七堂課),有我愛吃的香酥杏鮑菇!!

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第七堂課),有我愛吃的香酥杏鮑菇!!
開始習慣一個禮拜一堂課三小時的日子 XD 上課前一天就先預習一下隔天要上課的料理! 第七堂課有我很愛吃的香酥杏鮑菇耶,我要好好學起來,以後可以自己炸自己吃!! 覺得時間過很快,默默的來到第七堂課,整個課程的一半啦~~~ ➤追蹤 IG 看更多美食分享 ☛IG帳號:【台南女孩。凱莉吃透透】​ ▼第七堂課要煮的料理有:

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第六堂課),小魔王糖醋瓦片魚、辣味茄條、炒三色肉絲等六道菜!!!

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第六堂課),小魔王糖醋瓦片魚、辣味茄條、炒三色肉絲等六道菜!!!
呼~~~最近好忙! 終於來記錄一下前陣子中餐丙級證照課的文章了XD 來到了第六堂課~~~大家也越來越上手了,當然離考試日期越接近也越緊張了QQ ➤追蹤 IG 看更多美食分享 ☛IG帳號:【台南女孩。凱莉吃透透】​ ▼第六堂課的料理是:301-6糖醋瓦片魚、悶燒辣味茄條、炒三色肉丁/302-6三絲魚捲、焦溜豆腐塊、竹筍炒三絲

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第五堂課),香菇肉絲油飯、炸鮮魚條,ㄆㄤ共共的六道菜!!!

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第五堂課),香菇肉絲油飯、炸鮮魚條,ㄆㄤ共共的六道菜!!!
丙級中餐課程來到第五堂課! 今天又來不及吃早餐就上陣了~~~肚子好餓啊! 但是整個料理完反而沒胃口,因為太累了哈哈哈!  ➤追蹤 IG 看更多美食分享 ☛IG帳號:【台南女孩。凱莉吃透透】​ ▼學員們分工開始清點、分類、清洗食材,接下來每一次上課都是6道菜了!